Breakfast at the Hotel Indigo Düsseldorf

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Man sagt, Frühstück sei wichtigste Mahlzeit des Tages – dem würde ich zweifellos zustimmen. Jeder der mich kennt oder meinen Blog liest, weiß wie sehr ich Essen liebe. Besonders gutes Essen. Seit einiger Zeit, habe ich den gängigen FastFood-Ketten abgeschworen. -Ok, fast, aber dann müssen es schon extreme Gelüste sein.

Denn abgesehen von den minderwertigen Inhaltsstoffen und der Massentierhaltung, ist es vor allem dieses unbefriedigende Gefühl danach. Man weiß, man hat was gegessen, aber wirklich glücklich satt, ist man nicht. Ich glaube, viele Menschen haben den Genuss beim Essen verloren, einfach weil Essen viel zu oft passiv passiert. Irgendwas wird in den Mund gesteckt, man kaut ohne sich dem Genuss bewusst zu sein. So passiert das Essen nebenbei, und wird für viele einfach zum Füllmaterial.hotel_indigo_duesseldorf_breakfast (14 von 17)

Doch so langsam zeichnet sich hier eine Wende ab. Immer mehr Menschen nehmen sich Zeit und fangen an zu hinterfragen, wo ihr essen herkommt und wie es hergestellt wurde. Für mich persönlich habe ich entschieden Flexitarierer zu bleiben, weil mir gutes Fleisch einfach schmeckt. Jedoch finde ich, dass jeder, der sich für Fleischkonsum entscheidet, die Verantwortung dafür tragen sollte, dass das Tier auf seinem Teller ein artgerechtes Leben geführt hat.    hotel_indigo_duesseldorf_breakfast (5 von 17) hotel_indigo_duesseldorf_breakfast (8 von 17)

Genuss, Zeit und Qualität – All diese Faktoren verbindet der neue Brunch, den das Hotel Indigo am Victoriaplatz in Düsseldorf in seiner a[dress]-Kitchen and Bar anbietet. Im Vorfeld hatte ich das Vergnügen, dieses neue Angebot zu testen. Ein pures Vergnügen. :)

Doch was genau ist neu an dem Konzept? Das für seine hochwertige Küche und regionale Produkte bekannte a[dress] kitchen and bar – Restaurant öffnet seine Türen nun auch für Nicht-Hotelgäste. Und lädt alle aus Düsseldorf und Nachbarschaft an seinem Frühstückstisch Platz zu nehmen. Dabei ist alles in der gewohnt hohen Qualität. Frisch, lokal, regional.

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Das traditionell hergestellte Brot wird z.B von lokalen Bäckern erworben, die Käseauswahl kommt von der Bauernkäserei Straetmanshof, die Marmelade aus der lokalen Feinkostmanufaktur von Brigitte Bengner, die bereits seit ihrer Jugend Marmeladen gerne selbst gekocht hat. – Und diese Liebe zum Detail schmeckt man bei den süßen Kreationen. Bis hin zu den Eiern, für die diversen Eierspeisen, die die Hoteldirektorin jede Woche persönlich vom Bauernhof abholt. Alles hier setzt auf regionale Qualität, Geschmack und Freude an gutem Essen.

Wem also jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft, das Frühstück bekommt ihr Wochentags von 6.30-11.00 Uhr und am Wochenende sogar bis 12.00 Uhr. Der Sonntagsbrunch findet ab dem 27. März jeden zweiten Sonntag von 12.30 – 15. 30 statt. Der Brunch enthält eine erweiterte Version des Frühstücks, zudem beinhaltet er alle Heißgetränke, sowie einem Glas Winzersekt oder einer spritzigen Limonade zur Begrüßung.

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Wer also am Ostersonntag noch auf der Suche nach einem schönen Ort zum Brunchen ist: HIER LANG. :)

xx Iri

Comments

  1. says

    Das Konzept finde ich absolut großartig und es sieht alles so frisch und unglaublich lecker aus, dass ich, sollte ich mal in Düsseldorf eine Frühstückslocation suchen, ganz sicher wüsste, wohin ich gehen würde. Danke fürs Vorstellen!!
    Abendliche Grüße

  2. says

    Für mich ist Essen nicht einfach nur Essen, sondern auch pure Lebensqualität! Gutes Essen macht sooo glücklich! Da verstehe ich dich absolut! Sehr cooler Post! :)
    Liebe Grüße,
    Elena
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    http://saintjeans.de/

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